Date:luglio 17, 2014

Bresaola della Valtellina I.G.P

bresaola della valtellina IGPUna bresaola gradevole e delicata ricavata dalla carne della coscia di vitelloni di provenienza europea.

Può vantare il marchio I.G.P., «Indicazione geografica protetta»,  garantito dal ministero delle Politiche agricole e riconosciuto dall’Unione europea.

I valori nutrizionali della bresaola della Valtellina I.G.P. sono altamente corretti e qualificati.

E’ particolarmente adatta alla ristorazione, dove il Disciplinare I.G.P. dà ulteriore garanzia sulle fasi di lavorazione.