Date:luglio 17, 2014

Bresaola – Punta d’anca

bresaola punta d'anca Dalla coscia di bovino si estrae il cuore della fesa, carne selezionata prevalentemente europea di ottima qualità.

Con una lavorazione accurata e una stagionatura breve si ottiene un prodotto che ha la sua peculiarità nella freschezza e nella morbidezza.