Date:luglio 17, 2014

Speck della Valtellina

speck della ValtellinaCarne fresca della coscia di maiale leggermente affumicata.

Viene utilizzata solo carne suina magra proveniente da allevamenti europei riconosciuti, in prevalenza da Austria e Germania.

In seguito alla lavorazione artigianale ed alla stagionatura asciutta, tipica della Valtellina, si ottiene un prodotto caratterizzato da un’aroma delicato, un gusto dolce ed il tipico colore rosa.